気がつけば早2月、ただただ気ぜわしくして時がすぎてゆきブログもそのままでお恥ずかし限りです。

先日は恵方巻を巻き、立春を過ぎ、春が日ごとに近くなっています。

春は新しいお弁当やオードブルやお寿司のリニューアルの準備をしています。

お客さまに喜んでいただけるものが出来るように頑張ります。

よろしくお願いします。

朝夕めっきり冷え込んで秋も深まっています。

日々に追われていましたがようやく一段落。

毎日お客様から、ご注文いただき有り難いことだと感謝の毎日です。

今月は、ケータリングがあり嘉麻市でお世話になります。

ケータリングは、準備も撤去も大変ですがお客様の声をその場で感じられるのが一番です。備品の搬入から宴会終わりまでたくさんの人の力でできています。

一人ひとりの仲間を大切にしながら、お客様に喜んでいただける料理を提供できれば一番です。

頑張ります。

今年は、なかなか天候安定せず春が足ぶみしているようです。

それでもいのやから、春のお花見弁当がそろいました。

ひとつひとつていねいに、お客様の笑顔を思いながら作っています。

この春ぜひご利用お待ちしています。

ちなみに天候不順のせいか年のせいか何年ぶりに風邪をひいてうなっています。

健康が一番。

みなさんもお体大切に・・・。

お盆もあっという間に過ぎて、今月もあと10日余り・・・
おかげさまで、盆の業務も無事に終わりほっとしています。

それでもたくさんの課題をいただき、早速対応すべく打ち合わせをしています。
仕出しの仕事は、どうしても人の力に負うところの多い仕事なので、スタッフ一人一
人の意識がお客様や業務に出ることが多いようです。
日々発見と反省の連続です。

今日小竹のお客様にお弁当をお届けし茶碗蒸しの回収に伺ったところ茶碗蒸しの保温
器に「美味しかったです。」メモが貼り付けてありました。盆の疲れも吹き飛ぶ嬉し
いお心遣いでした。

明日から夏休みをいただきます。18日・19日・20日の3日間です。

お客様には、御迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

台風が過ぎたら、お盆。あれよあれよという間に、時間が流れていきます。お盆を過ぎたら、今年もあっという間かな・・・・

毎日色んな出来ごとの連続で悩む暇もありません。
ゆっくりしたいと思うのにたいした趣味もなく店で、料理の本を開いたりレシピ集を
見ながら船をこいでいます。
どこでも寝れるのが特技です。何の自慢にもなりませんが、暑くあわただしいお盆もスタッフとお客様のおかげで充実しています。ありがたいことです。

秋に向けてまた何か、新しい出会いあることを楽しみにしています。

夏休みをとり、盆前に海にでかける予定を立ててましたが、台風12号の影響で中止し
ました。
海に何年ぶりかで行けると楽しみにしていましたが、残念です。
日頃の行いでしょうか。（苦笑）
お盆も近いからしっかり働けということでしょうね。

8月4日は飯塚の花火大会です。　缶ビール持参で穴場からみる予定です。
ただ、蚊の襲撃に会うのが玉にきずです。
雨降らないといいのですが。（笑）

夏本番皆さんも、熱中症にはお気を付けください。

蝉しぐれという言葉がありますが、本当に余計に暑さをかんじますね。

こんなときは、のど越しのいいものが、喜ばれますね。
いのやでは、最近お弁当の中に梅そうめんを入れています。
冷たく冷やせないのが難点ですが少しでも涼しさを感じていただければと思っています。

この暑さです。海にでも出かけたいのですが、家族と休みが合わないので、なかなかいけません。（笑）
お盆も近いので、休めないので盆明けに今年はどこか涼しいところへ行きたいと考えてます。

毎年ですが、今年は特別暑いとかんじます。温暖化のせいでしょうか。
この暑さにまけないで、今年の夏も元気にのりきりましょう。

ちなみにいくら汗をかいても、体重は減るどころか増加の一途です。（笑）
やせたいものです。（笑）

もうすぐ、梅雨明け・・・暑い暑いとついでてしまう季節です。
冷たいもの、のどごしのいいものがほしくなりますね。
中々体重落とせなくて困ってしまいます。
完全なメタボで今日はビールを我慢と思いながらついつい。
我ながらとほほです。

さて、秋の新作完成しました。
今度のチラシで発表予定です。
喜んでいただけるといいのですが。

お客様の反応が一番ありがたいです。
元気に働ける事がありがたいとしみじみ感謝です。

この夏、夏バテしないで乗り切りましょう。