1月8日は、嘉穂郡桂川町の成人式でした。

希望に輝く20歳の皆さんのきらめくような若さに元気をもらいました。

ケータリング企画の、ご縁で料理を作らせていただきました。

1時間余りの祝賀会でしたが楽しい仕事になりました。

有難うございました。

関係者の皆様に感謝です。

仕出しのいのや

今年もよろしくお願いします。

新しい年が明けて、もう６日です。

今年もたくさんのお客様とご縁を、いただければと楽しみにしています。

今年は、新しい商品をお届けできるのを楽しみにしています。

よろしくお願いします。

仕出しのいのや

今年の暑い暑い夏もようやく一息、やっと秋の気配を感じられるようになりました。

９月は、敬老会のお弁当を作らせていただきます。

昨年のお客様が今年も声をかけてくださいました。

丁寧に一生懸命につくらせていただきたいと楽しみにしてます。

気がつけば早2月、ただただ気ぜわしくして時がすぎてゆきブログもそのままでお恥ずかし限りです。

先日は恵方巻を巻き、立春を過ぎ、春が日ごとに近くなっています。

春は新しいお弁当やオードブルやお寿司のリニューアルの準備をしています。

お客さまに喜んでいただけるものが出来るように頑張ります。

よろしくお願いします。

朝夕めっきり冷え込んで秋も深まっています。

日々に追われていましたがようやく一段落。

毎日お客様から、ご注文いただき有り難いことだと感謝の毎日です。

今月は、ケータリングがあり嘉麻市でお世話になります。

ケータリングは、準備も撤去も大変ですがお客様の声をその場で感じられるのが一番です。備品の搬入から宴会終わりまでたくさんの人の力でできています。

一人ひとりの仲間を大切にしながら、お客様に喜んでいただける料理を提供できれば一番です。

頑張ります。

今年は、なかなか天候安定せず春が足ぶみしているようです。

それでもいのやから、春のお花見弁当がそろいました。

ひとつひとつていねいに、お客様の笑顔を思いながら作っています。

この春ぜひご利用お待ちしています。

ちなみに天候不順のせいか年のせいか何年ぶりに風邪をひいてうなっています。

健康が一番。

みなさんもお体大切に・・・。

お盆もあっという間に過ぎて、今月もあと10日余り・・・
おかげさまで、盆の業務も無事に終わりほっとしています。

それでもたくさんの課題をいただき、早速対応すべく打ち合わせをしています。
仕出しの仕事は、どうしても人の力に負うところの多い仕事なので、スタッフ一人一
人の意識がお客様や業務に出ることが多いようです。
日々発見と反省の連続です。

今日小竹のお客様にお弁当をお届けし茶碗蒸しの回収に伺ったところ茶碗蒸しの保温
器に「美味しかったです。」メモが貼り付けてありました。盆の疲れも吹き飛ぶ嬉し
いお心遣いでした。

明日から夏休みをいただきます。18日・19日・20日の3日間です。

お客様には、御迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

台風が過ぎたら、お盆。あれよあれよという間に、時間が流れていきます。お盆を過ぎたら、今年もあっという間かな・・・・

毎日色んな出来ごとの連続で悩む暇もありません。
ゆっくりしたいと思うのにたいした趣味もなく店で、料理の本を開いたりレシピ集を
見ながら船をこいでいます。
どこでも寝れるのが特技です。何の自慢にもなりませんが、暑くあわただしいお盆もスタッフとお客様のおかげで充実しています。ありがたいことです。

秋に向けてまた何か、新しい出会いあることを楽しみにしています。