おかげさまで、お盆も無事に終わりました。

残暑厳しい毎日です、食欲よりも冷たいものについ手が伸びます。お盆の３日間も無事に終わり、やれやれとほっと一息です。あわただしい３日間でしたが、過ぎてしまばあっという間です。

行楽シーズンまでのしばらくの間のこの貴重な時間に作りたい料理を試作してみようと考えています。

ちなみに、味の評価は家族が一番厳しいようです。そこまでいうか（笑）と思うこともたびたびですが、厳しい反応も有難いと受け止めるようにしています。秋のオードブルやお寿司に１品でも、２品でも新しいもの出せるのを楽しみにしています。結果は、後日ご報告します。今から家族の情け容赦ない辛口の評価に負けないでがんばります。

高校球児のように、ひたむきにやらなきゃいけませんね（笑）

お客様に喜んでいただけるほどうれしいことはないのですから。